点评网一贴

非常小的一个店面,新开张一个月。朋友住在附近公寓里,有天她和老公晚上跑步,跑累了就找家店进去小酌,想不到精喜了,然后带我来,我也精喜了。老板貌似国外学艺归来,纯日式和美式日本料理双修,回国后先是在haiku掌勺,然后自立门户。这家店的特色就是美式加州寿司卷,二战后很多日本人流落到美国西海岸就是加州,由于非常想念家乡菜,但是当地的鱼类口味不好,所以只得选用其他食材,倒是做出了风格囧异的美式日本料理,别有一番滋味。这家店很小很小,最多堂吃坐个5、6个人,食材新鲜,老板用心制作,老板还喜欢和熟客聊聊天,这次我和朋友一起小酌,他还送了份芥末拌章鱼,让我感觉到了日本本土大排挡的味道,希望这个风格能保持下去,也希望老板能做好做大,虽然貌似有点矛盾~我码了这些字,是这家店在点评网的第一份点评,算是个见证吧。
http://www.dianping.com/shop/4278030
    • libra
    • 2010年9月20日

    今天吃到了,感觉没有传说中好,也许是环境的关系吧~~“

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